Có nên mua nồi chiên không dầu? 7 lý do nên và 4 không nên

Có nên mua nồi chiên không dầu hay không? Đã có lò nướng có nên mua thêm nồi chiên không dầu? Hay đang phân, không biết loại nồi chiên không dùng dầu có tốt như quảng cáo, phù hợp với nhu cầu của gia đình hay không?

Nồi chiên không dầu được quảng cáo là tốt cho sức khoẻ, hạn chế ung thư, giúp giảm cân, chiên không cần dầu, giúp chín đều 2 mặt mà không cần trở lật.,…..Vậy thực hư thế nào, nồi chiên không dầu có tốt, có nên mua hay không. Hãy cùng Banggia24h tìm lời giải trong bài viết sau đây.

Nội dung bài viết, banggia24h sẽ chia sẻ tới bạn 7 lý do nên và 4 không nên mua nồi chiên không dầu. Các lý do chủ yếu là phân tích lợi và hại của nồi chiên không dầu, so sánh với lò nướng, từ đó giúp bạn đưa ra quyết định mua hàng chính xác.

6 Lý do nên mua nồi chiên không dầu

1. Giảm nguy cơ gây ung thư

Nồi chiên không dầu giúp giảm hình thành acrylamide (chất nhựa tổng hợp có khả năng gây ung thư, hình thành trong quá trình chiên rán).

Acrylamide có nhiều trong thực phẩm như khoai tây chiên hay hạt ngũ cốc. Nó là một phần nguyên nhân gây ra ung thư tử cung, ung thư vú hay tuyến tuỵ. Khi chuyển từ chiên ngập dầu sang nồi chiên không dầu làm giảm khả năng ăn phải acrylamide, từ đó giảm nguy cơ ung thư.

2. Tiết kiệm 80 – 90% dầu ăn

Lý do nên mua nồi chiên không dầu thứ 2 là tiết kiệm 80 – 90% lượng dầu nấu ăn.

Ví dụ

Để chiên được 5 miếng cánh gà theo cách truyền thống, bạn phải đổ vào chảo từ 400 – 500 ml dầu ăn. Trong khi sử dụng nồi chiên không dầu, lượng dầu ăn sẽ ít hơn. Lúc này, bạn chỉ cần quét 2 muống dầu (khoảng 30ml) lên bề mặt cánh gà trước khi chiên. Nó giúp bạn tiết kiệm khoảng 94%, tránh dùng dầu chiên lại, hay đổ đi gây lãng phí.

3. Giúp giảm cân là có thật

Thực phẩm chiên ngập dầu có hàm lượng chất béo và calo cao, làm tăng nguy cơ tăng cân béo phì. Chuyển từ thực phẩm chiên ngập sang chiên không dầu giúp giảm tiêu thụ các loại chất béo không tốt cho sức khoẻ và thúc đẩy giảm cân.

4. Nấu được nhiều món ăn

Nồi chiên không dầu có thể nấu được các món ăn mà bạn thường chiên trong dầu như:

• Thịt
• Cánh gà, ức gà
• Rau
• Hành tây, khoai tây chiên
• Phô mai que
• Nem chua rán,
• Cá
• Pizza
• Bánh rán

Một số kiểu máy có thiết kế giống lò nướng có thể nướng được cả bánh mì.

5. Giữ hương vị món ăn thơm ngon, giòn rụm

Nếu lo ngại hương vị và kết cấu thức ăn từ nồi chiên không dầu không bằng chiên ngập thì bạn đã nhầm.

Nồi chiên không dầu giữ nguyên hương vị của món ăn, bạn sẽ có được món chiên với lớp vỏ ngoài giòn và vàng, độ chín vừa đủ ẩm, không quá khô cũng không quá ướt.

Ngoài ra, các nồi chiên không dầu được trang bị bộ lọc mùi và khói, giúp bạn giữ được hương vị món ăn thơm ngon chuẩn vị.

6. Nấu nhanh hơn so với lò nướng 10 -15 phút

Nồi chiên không dầu nấu nhanh hơn lò nướng. Trung bình, các lò nướng phải tốn 10 phút để làm nóng trước. Trong khi, nồi chiên không dầu có thể làm nóng ngay lập tức, nhờ hệ thống quạt khí thổi không khí luân chuyển trong nồi.

Điều này đồng nghĩa với việc, mua nồi chiên không dầu bạn sẽ tiết kiệm được 10 – 15 phút thời gian nấu ăn so với lò nướng.

7. Giúp không gian bếp sạch sẽ

Có ai không ghét việc lau dọn sau khi nấu nướng. Sau mỗi lần chiên rán, dầu mỡ sẽ văng tung toé ra bên ngoài, khiến việc lau dọn trở nên vất vả. Nếu mua nồi chiên không dầu, tình trạng này sẽ chấm dứt. Bạn sẽ thấy một căn bếp sạch sẽ, không còn vết dầu văng ra sàn, văng lên quần áo,…..Đấy là chưa kể, các bộ phần nồi được phủ chống dính, có thể tháo rời và vệ sinh bằng máy rửa bát.

Xem thêm: Top 10 loại nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay

Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng?

Về cơ bản, chức năng lò nướng gần giống như nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, chất lượng món ăn của lò nướng thơm ngon hơn. Trong khi nồi chiên không dầu nhỏ gọn, tiện hơn, nấu nhanh hơn, lại làm được nhiều món hơn.

Nên Chọn mua lò nướng: Nếu bạn thường xuyên nướng, thích món nướng, nó cho bạn chất lượng món ăn thơm hơn và chín đều hơn. Lò nướng cũng phù hợp với các gia đình đông người từ 6 – 10 người. Khi dung tích lớn, có thể nướng được bánh. Đi kèm nhiều phụ kiện nấu ăn đa dạng.

Chọn nồi chiên không dầu: Nếu bạn thích một sản phẩm nhỏ gọn, có tốc độ nấu nhanh, dễ thao tác và tiết kiệm điện.

Những lý do KHÔNG nên mua nồi chiên không dầu

Bạn không nên mua nồi chiên không dầu nếu có một trong những suy nghĩ sau đây:

1. Nồi chiên không dầu thì không cần dùng dầu mỡ để nấu

Dừng ngay lại, nếu bạn có ý định mua nồi chiên không dầu vì nghĩ nó không cần dùng dầu mỡ để nấu.

Khi dùng nồi chiên không dầu, bạn cần phải quét một lớp dầu mỏng lên thực phẩm, để không thực phẩm không bị khô, bị cháy. Có nhiều bạn nói thực phẩm có sẵn mỡ như thịt, gà, cá thì không cần. Nhưng theo mình nhận định đó là không có thực tế. Mình đã thử chiên thịt sống với nồi chiên không dầu, thành quả đem ra bị cháy, xém phần mặt ngoài và ăn rất khô.

2. Nồi chiên không dầu vẫn cần trở lật khi nấu

Khi chiên bằng nồi chiên không dầu, muốn chín đều 2 mặt, bạn cần phải căn thời gian để trở lật.

Dù được công nghệ Rapid Air quảng cáo là chín đều 2 mặt, nhưng đa số nồi chiên không dầu hiện nay không làm được điều đó. Lượng khí nóng luân chuyển xuống mặt dưới rất yếu, không thể đủ nhiệt để làm thực phẩm chín vàng như mặt trên. Qua đó, bạn vẫn cần trở lật thức ăn trong khi nấu.

3. Không hoàn toàn có lợi cho sức khoẻ

Có nhiều bạn nghĩ, mua nồi chiên không dầu sẽ tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải thế.

Nồi chiên không dầu có khả năng làm thực phẩm tốt cho sức khoẻ hơn chiên ngập. Nhưng chiên vẫn là chiên. Khi nấu nó vẫn cần một lượng dầu nhỏ, dù nhiều hay ít, dầu ăn vẫn có hại với sức khoẻ con người.

Chính vì thế, cách tốt nhất để bảo vệ sức khoẻ không phải là mua nồi chiên không dầu. Mà bạn nên hạn chế ăn thức ăn chiên, thay vào đó là ăn nhiều trái cây, ngũ cốc, protein nạc,….

4. Nồi chiên không dầu có thể tạo ra các chất có hại

Chiên thịt bằng nồi chiên không dầu có nguy cơ tạo ra acrylamit, PAH, amin dị vòng. Đây là những chất có liên quan đến ung thư.

Chính vì thế, khi mua nồi chiên không dầu để chiên thịt, các bạn cần lưu ý, không được dùng nhiệt quá cao.

Tóm lại, có nên mua nồi chiên không dầu nếu là người yêu thích các món chiên rán, nó giúp giảm thiểu các ảnh hưởng xấu của dầu ăn với sức khoẻ con người. Ngoài ra, mua nồi chiên chân không cũng giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian, giữ căn bếp sạch sẽ.